Chaque jour, nos équipes produisent plus de 7200 repas, dans 10 cuisines situées dans notre arrondissement. Nos agents ont à cœur de donner le meilleur d’eux-mêmes pour que le temps du repas soit un moment de plaisir partagé entre nos enfants. De plain-pieds dans la modernité, nous avons doté nos cuisines des outils de travail les plus performants, et nous nous approvisionnons à plus de 50% en produits issus de l’alimentation durable (bio, label rouge, poisson MSC, œufs plein air).

Mais nous n’avons pas oublié la saveur du « fait maison ». Nous élaborons des menus équilibrés, prenant en compte la saisonnalité des produits et le goût de nos enfants : préparer des pâtisseries maison une fois par mois pour 7000 couverts est un défi, confectionner nous-même des hamburgers est une gageure, mais les 200 agents de la Caisse des Écoles en retirent une grande fierté. Cette fierté, je la partage.

A travers ce site, vous pourrez aisément trouver les renseignements utiles à votre quotidien, ou prendre connaissance des enjeux et des contraintes de la restauration scolaire d’aujourd’hui.

Ouverte à tous, durable et de qualité, la Restauration scolaire du 14ème arrondissement est aux côtés de vos enfants pour les aider à grandir, ensemble.

CPetit

 

Carine PETIT

Maire du 14ème arrondissement
Présidente de la Caisse des Ecoles

 

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