📅 Entre septembre 2024 et février 2025, les agents de restauration scolaire, animateurs et ASEM du 14e ont suivi un parcours de formation en trois modules sur l’alimentation durable.

👩‍🍳 Comprendre les liens entre alimentation et environnement, adapter ces enjeux au contexte de la restauration scolaire, apprendre à intégrer plus de protéines végétales dans les repas… autant de thématiques abordées pour accompagner l’évolution des cantines vers des menus plus responsables.

👉 Plus de 90 animateurs, ASEM et personnels de restauration ont été formés.

💡 Une initiative qui donne aux équipes les clés pour proposer aux enfants une alimentation toujours plus équilibrée et durable.

🔍 Au programme :
1️⃣ Fresque de l’alimentation : explorer les liens entre alimentation, santé et environnement.
2️⃣ Zoom sur la restauration scolaire à Paris : cadre réglementaire (loi Egalim) et Plan Alimentation Durable.
3️⃣ Focus sur les repas végétariens : rôle des légumes secs et diversification des protéines.

🟢 Cette formation a suscité un réel intérêt et est déjà en cours de déploiement dans d’autres arrondissements parisiens.

👏 Bravo aux intervenants et à tous les participants pour leur engagement !