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Chili sin carne (sans viande) maison
Sommaire
Facile
45 minutes
5 personnes
Chili sin carne (sans viande) maison
Ingrédients
300 g
de
haricots rouges
(en boite)
150g de haché végétal nature
2
poivron rouge
frais ou surgelé (hors saison)
1
oignon
700 g
de
tomates pelées
1 gousse
d’
ail
1
c.à.c
de
cumin
1
c.à.c
de
paprika
1
c.à.c
d’
origan
sel et
poivre
huile d’olive
Préparation
Peler et émincer finement l’ail et l’oignon. Laver le poivron et le couper en lanières.
Dans une cocotte, faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter les haricots égouttés et le haché végétal et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates et les épices, saler et poivrer.
Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter un peu d’eau si besoin.
Servir bien chaud avec du riz.
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